皮蛋

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨脈开。 这样做的好处：a、熬起粥水节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。 2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷…

老话说“美酒配好菜”，喝酒怎么能少的了下酒菜，大排档上的下酒菜种类繁多挑花了眼，但真正喝酒的“老酒鬼”们，最中意的下酒菜还是那么几种。 今天来盘点一下这些酒桌上的“6大下酒菜”，他…