牛腱子肉

节前，在家卤制了一些牛肉、猪耳朵、鸡爪、猪蹄、五花肉，其中，最让我爸妈喜欢的是卤好的牛腱子肉。入味的同时，牛肉也比较松弛，无论是制作成凉拌菜、还是用青椒洋葱同卤好的牛肉一起下锅炒制…