进入夏季，多吃这4种绿叶菜，比牛奶含钙量高，常吃对身体有益

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　　炎炎夏日出汗多，吃太多肉类或者油腻的食物容易引起上火、肠胃不适等症状，饮食方面建议以清淡为主，可以多吃一些绿色蔬菜，不仅热量低，还能补充人体所需的营养元素。就拿钙

　　夏天遇到这4种绿色蔬菜要多吃，看起来虽不起眼，但钙含量比牛奶高，常吃对身体有益。

　　一、红薯叶

　　推荐做法：蒜蓉红薯叶

进入夏季，多吃这4种绿叶菜，比牛奶含钙量高，常吃对身体有益

　　用料：

　　红薯叶、大蒜。

　　做法：

　　1、 红薯叶清洗干净切成小段;大蒜去皮切成碎末。

进入夏季，多吃这4种绿叶菜，比牛奶含钙量高，常吃对身体有益

　　2、 锅中倒入适量油，油热后先把大蒜末炒香，接着倒入红薯叶翻炒。

　　3、 炒软后加一点点盐、白糖调味，简单的翻炒均匀就可以出锅了。

　　二、西兰花

进入夏季，多吃这4种绿叶菜，比牛奶含钙量高，常吃对身体有益

　　推荐做法：捞汁什锦菜

　　用料：

　　西兰花，自己喜欢的蔬菜，熟花生米。

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　　做法：

　　1、 西兰花切成小朵清洗干净，杏鲍菇切成细丝，香菇清洗干净切成片。

　　2、 红椒去籽切成条，大蒜去皮切成片，小米辣切成圈，生菜用手撕成小瓣。

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　　3、 准备一个酱汁，碗中倒入一勺白糖、四勺生抽、一勺醋、四勺热水，用筷子搅拌均匀。

　　4、 锅中加水烧开，把西兰花、香菇、杏鲍菇、秀珍菇、木耳、红椒倒进去烫熟，捞出来把水分沥干。

进入夏季，多吃这4种绿叶菜，比牛奶含钙量高，常吃对身体有益

　　5、 把所有的食材放进大碗中，加入大蒜、小米辣、生菜，再倒入酱汁，用筷子充分拌匀。

　　6、 最后把熟花生米倒进去一起拌匀。

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　　三、 油麦菜

　　推荐做法：油麦菜炒香干

　　用料：

　　油麦菜、大蒜、香干。

　　做法：

　　1、 油麦菜清洗干净切成小段。

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　　2、 大蒜去皮切成碎末，香干切成细条状。

　　3、 锅中倒油，先把蒜末炒香，接着倒入香干翻炒，炒软后下入油麦菜一起翻炒。

　　4、 炒至变软后往锅中加一点点盐、白糖调味，把调料翻炒均匀就可以出锅了。

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　　四、芹菜

　　推荐做法：芹菜木耳烩双鲜

　　用料：

　　芹菜，鸡胸肉，大虾，木耳，姜蒜。

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　　做法：

　　1、 鸡胸肉切成薄薄的片。

　　2、 大虾剥成虾仁，用刀划开背部，加入盐、料酒、白胡椒粉，用筷子拌匀腌制一下。

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　　3、 把虾仁表面裹上一层薄薄的淀粉，用擀面杖敲成非常薄的片状，再把表面多余的淀粉敲掉。

　　4、 用同样的办法把鸡胸肉也一样敲成薄片。

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　　5、 芹菜清洗干净切成小段，木耳可以用手撕成小朵或者用刀切小一点。

　　6、 锅中加水烧开，把芹菜和木耳放进去焯一下水，捞出来把水分沥干。

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　　7、 接着把鸡肉片和虾片也放入锅中焯一下水，焯好以后跟蔬菜放在一起。

　　8、 另起一口锅，倒入一些油，先把姜蒜爆香，接着往锅中加入足量清水，撒一点点盐调味，盖上盖子焖煮。

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　　9、 煮开后把芹菜和木耳放进去煮上30秒，随后下入虾肉和鸡肉焖煮。

　　10、 煮开后往锅中淋入少许水淀粉，用勺子搅散，最后在出锅之前淋入一点点香油即可。

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　　(粥)

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