爱吃草莓的要留意了，原来还有激素草莓，我也刚知道抓紧告诉家人，吸草莓

投稿用户 • 2023年4月14日 pm12:03 • 行业应用 • 阅读 176

#头条创作挑战赛#采得百味草，送君千金莓。每年的3月都是草莓大量上市的时节，这个时候草莓味道甜美，价格非常便宜，我们一家三口都喜欢吃。尤其是我家比我还嘴馋的媳妇，为了能吃到更新鲜的草莓，在阳台直接自己种起来了。如今，小草莓已经开始露头了，过不了多久，就可以吃了！

前天去菜市场买菜时，菜市场门口来了一个摆摊卖草莓的，他的草莓个个都很大，而且颜色也是红艳艳的，关键是价格也不贵，所以一下就买了两大盒回家。本以为回家后，媳妇能夸赞我一下，结果，媳妇看到草莓后，好一个数落我，说我买到激素草莓了！

说实话，媳妇一下就把我说懵了。第二天赶紧去原来常卖水果的摊主那问，这才知道原来激素草莓是不良的商家乱用膨大剂，使草莓的个头快速增大，以此来吸引大家买。一般来说，被激素催大的草莓，偶尔食用无大碍，但不宜常吃。那么，问题来了，如何辨认带有激素的草莓呢？那位摊主告诉我，只要留意这4点，一眼就能看出是不是激素草莓，下面老于就和大家分享一下！

一、颜色不均匀的

一般来说，正常自然成熟的草莓，它的颜色分布是很匀称的。也就是说，红的地方都是红色的，青白的部位就是青白的。而如果看到草莓的颜色不均匀，例如草莓整体上色不均匀，且看起来光泽度低，尤其是草莓的顶部，如果是青红分明，这样的草莓就是激素草莓。

小贴士：草莓之所以出现颜色不均匀，主要是使用了催红素。虽然可以使草莓变得鲜红明亮，但缺点却是上色不均匀；其次，草莓自然成熟都是从顶部开始的，如果顶部是青色或者青白色，下面却是红色的，这样的草莓不建议买。

二、芝麻粒是红色的

自然成熟的草莓，它果皮上的种子（一般都称之为芝麻粒）颜色是金黄色的，而且，不管是熟不熟这个颜色都是不变的。但如果是遇到草莓果皮上的芝麻粒，颜色是红色的，就要注意了！一般芝麻粒是红色的草莓，大多都是激素草莓！

小贴士：因为，草莓果皮上的芝麻粒只有受到激素的影响才会变成红色。不管什么草莓，它外皮的芝麻粒一定是金黄色的，如果颜色不对，买的时候就要谨慎了！

三、奇形怪状的

一般来说，自然成熟的草莓，其形状大多都是圆锥形的，只有小部分是奇形怪状的。所以，去买草莓时，如果在一堆草莓中，只有极个别的草莓形状不规则，这样的草莓都是正常的。但是，如果一堆草莓中，很多奇形怪状的草莓，那么这样的草莓就不建议买了。

小贴士：为啥激素草莓会有很多奇形怪状的？这是因为使草莓膨胀的激素主要就是膨大剂，而膨大剂的成分主要作用就是刺激植物的细胞分裂，以此来通过促进果实中的细胞分裂，从而达到体积增大的目的。

但是，膨大剂在细胞裂变时，进度是不同的，不同的细胞，所受到膨大剂的量也是不同的，这就造成了有的地方大，有的地方小，所以，外观看起来就是奇形怪状的。

四、果肉是空心

只要是自然成熟的草莓，咬一口里面绝对是果肉满满，味甜多汁。如果是催大的草莓，别看个头大，但是果肉内部大多都是空心的，而且果肉的颜色也是发白的！所以，切记，新鲜自然成熟的草莓，极少空腔，果肉的颜色是鲜红，中间部分是微黄微青；而如果是激素催熟的草莓，空腔极多，且中间果肉部分以白色居多。

——老于说——

很多朋友会问：谁家卖草莓的时候会让你咬一口看看，所以，最后那位摊主大哥还说了，实在不行，可以通过气味来分辨。自然成熟的草莓，闻着有股淡淡的草莓清香，而激素草莓闻着不香。最后，问一问朋友们，你们买到过这样的草莓吗？还有，今后再买草莓时，不妨试试老于今天分享的方法。我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！

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