春天，是最不适合吃鸡的季节。

为什么这么说呢？

首先，吃肉就要杀生，本就违背春天养「生」之道！

《黄帝内经》说："春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣……生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚。"

春天不宜杀戮，古人春天是不执行死刑的，对自然界的生物也应如此，我们少吃肉就少杀生！

而且春天发陈，应该多吃素，尤其是绿叶蔬菜；蔬者「疏也」，蔬菜可清肠道，通便便，更有利于疏通身体、清理垃圾毒素；绿色对应肝，可以疏肝气，清肝热。

这点我深有体会，少吃肉多吃素，可以让我感觉身体轻盈，精气神更好，思维也更加敏捷，大家也可以感受一下！

其次，从五运六气上讲，今年的初之气（大寒-春分这段时间），有厥阴风木+太阴湿土捣乱，倒春寒+湿冷比较频繁和剧烈，本应该升发的气机很容易被郁结、闭阻，身体积攒了一个冬天的垃圾散不出去，特别容易上火：

失眠，打鸡血似的，眼睛累得不行脑子却停不下来

容易长痘、口腔溃疡、牙龈出血，扁桃体发炎、流鼻血等

皮肤各种红痒痛，长疮、长疖子、湿疹

眼睛红痒，早上眼屎多

嗓子不舒服老想清嗓子咳嗽，容易口干鼻子干

这时候还吃鸡，简直就是火上浇油！

鸡在五畜中属于木畜，鸡打鸣在丑时（凌晨1:00—3:00），我们还在睡觉鸡就开始活动了，这段时间刚好对应人体的肝，是肝气生发特别旺盛的动物，尤其是公鸡，起得最早，最喜欢打斗，助火很猛烈；

《本草求真》里也讲：“鸡肉味甘酸，性微温，善发风助肝火。”

肝火有动的特性，又喜欢向上向外发散，很容易煽动身体埋藏的痰啊、热啊、湿啊，引起上面所说的“火情”！所以，在肝火相对旺盛的春天，吃鸡要慎重，以免招病，尤其是下面4种人！

肝火旺、燥热的人，少吃鸡，助火伤阴

肝火旺盛的人，通常：容易急躁，眼睛干痒，红血丝多，容易头晕头痛、睡眠不好、口干、口苦，身体有不自觉的抽搐；

如果你已经有上面这些问题了，一定不要吃鸡，免得鸡肉煽风点火，让肝火烧得更旺！

经常熬夜、睡不好的人、情绪不好的人、阴虚燥热、睡觉爱出汗的人，本来就肝火旺、阴津不足，再吃鸡肉助火耗阴，火更大；

血压高的人，也要少吃鸡，以免肝的阳气上升太多了，气血都飘在上面，血压更高，特别是容易头晕头胀、脸颊发红、双腿无力像踩在棉花上的人。

如果需要补充营养，可以选其他的动物蛋白植物蛋白，比如牛肉、豆类、鸡蛋、牛奶等。

有反复发作、久治不愈的“宿疾”，吃鸡动风

有些人说春天发沉，把身体里的病邪发出来，不是很好吗？

那也得你的身体扛得住啊，比如有皮肤病、过敏、哮喘之类的宿疾，反复发作，久治不愈，发作起来异常难受，春天要想平安度过，最好对鸡肉忌口。

鸡肉是发物中的“战斗机”，发散之性非常强，清代名医王孟英是中医食疗届的大咖，他在《随息居饮食谱》中也提醒到：

多食生热、动风, 凡时感前后、痘疹后、疮疡后、疟、痢、疳、疸、肝气、目疾、喉证、脚气、诸风病, 皆忌之。

简单的说，就是感冒、水痘、疹子、生疮、溃疡、疟疾、痢疾、疳积，肝、眼、喉咙相关的疾病，以及脚气，这些与热邪、风邪有关的病症，都不宜吃鸡。

咳嗽吃鸡，神仙难医

俗话说「咳嗽吃鸡，神仙难医」，话糙理不糙，意思是有外邪的时候，不要吃鸡。

感冒咳嗽的时候，外邪入侵到身体里，我们首先要想办法把病邪驱赶出去，而鸡肉性温助火又有补益之性，反而是助邪的，很容易把病邪留在体内，中医叫做「闭门留寇」。

而且咳嗽本是上焦心肺的问题，这时候吃鸡，助长肝火，肝火又引起心肺之火，所以咳嗽吃了鸡肉，晚上睡不好，咳嗽加重；我遇到好多这样的，觉得孩子生病需要补补营养，喝鸡汤吃鸡肉，咳嗽立马加重，甚至发烧。

生机旺盛的小孩子，吃鸡更容易上火积食

小孩子生不生病，都不要吃鸡过多。小儿纯阳之体，生机旺盛，鸡肉性热，吃完会加重火气。古人认为5岁以前不宜吃鸡，容易遭受外邪引动，上火积食。且现在鸡肉大都速成，激素饲料各种灌，对孩子的影响非常大。

多动症越来越多见，也与鸡肉吃太多不无关联，多动也是风木太过脾土被制之象。更严重的是早熟。同事在跟诊的时候，亲眼看到九岁小女孩发育来月经。还有一个二十几岁的男孩子，胸部已经女性化发育了。

大多数孩子都喜欢吃炸鸡，经过辛香的调料腌制，又过油炸，火热之性更厉害，正常的孩子要少吃，长得干瘦干瘦的孩子最好不吃；这样的孩子，肝气旺、脾气虚，吃了肝气更旺，脾气急躁、多动、容易积食上火、发烧！

什么样的人适合吃鸡呢？怎么吃最好？

《中医饮食营养学》中说：

鸡肉具有补脾益气，温中养血，补精填髓的功效。对虚劳赢瘦、病后体虚乏力、久泻、久痢、消渴、水肿、小便频数、崩漏、带下、产后乳少等病症有很好的调理作用。

我简单概括一下：大病初愈、产后补养、气血亏虚的人可以吃，但补虚最好的选择是乌鸡、线鸡或是老母鸡，炖肉喝汤，还可以和蘑菇一起炖，蘑菇的阴寒正好能平衡鸡肉的火性。

烹调鸡肉时，尽量避开辣椒，辣椒可以增强鸡肉的温热和升阳动风之力；最好不选择公鸡。

如果吃鸡后上火：

1.眼屎比平日变多，尤其是一觉醒来更多。

2.入睡困难，夜里睡不踏实，爱翻身，或者半夜醒，有时做噩梦。

3.反复扁桃体发炎、发烧之类。

4.脾气急躁易怒、静不下来

可以吃一些清肝火、滋阴清虚火的食物，比如西红柿、枸杞菜、茼蒿、芹菜、菊花、菠菜、莴笋等，也可以泡点桑葚水喝！

《随息居饮食谱》记载：桑葚滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。

桑葚性寒凉，可以平衡鸡肉的温热之气，而且息虚风，清虚火，特别适合灭鸡肉动风助火之性，加上补肝血肾精，补足身体里的“水”，火自然就没了！

春天少吃鸡，虽然只是一个饮食小细节，但稍稍注意一些，就能减少很多身体困扰，愿你这个春天一切顺遂！

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