能不能在家里种野菜？可以试试荠菜苋菜，种植简单，口感也不差

投稿用户 • 2022年12月23日 am1:54 • 行业动态 • 阅读 230

荠菜

冬季南方正是挖荠菜的时候，我们北方春季挖荠菜，很多人都不会错过挖野菜，总觉得野菜很好吃。

一方面确实野菜由于生长过程中没有过多的水肥，慢慢的长成，植株中的有机酸和可溶性糖、蛋白质、脂肪的含量更高，另一方面于荠菜、苋菜这两种叶菜，微量元素钙、铁的含量也高，所以多吃野菜好处还是挺多的。

挖野菜虽然充满乐趣，但是吃起来还是觉得不满足，挖了很长时间的野菜可能保一顿饺子也就吃完了。那么有没有适宜家庭种植的野菜，口感和野生的也不要差太多。可以试着种点荠菜和苋菜，这两种是最受欢迎的，也是种的比较多的两种野菜。

荠菜

一、荠菜苋菜生长适宜的环境条件

（一）荠菜

荠菜是十字花科的蔬菜，有着和其他十字花科蔬菜相同的特性，种子特别容易发芽，较耐寒。生长适宜的温度为12-20℃，种子发芽适宜的温度较高，为20-25℃。荠菜植株能够抵御短时低温，当温度短时处于零下5℃，也不会受到冻害。所以南方冬季露地正是荠菜生长的时候，北方早春的荠菜也多是前一年秋季播种长出，以植株越冬，春季恢复生长的。

荠菜对光照要求不严格，较耐阴，但缺少光照时可能植株长得比较小，尤其叶子长得又薄又长，不如光照充足环境下长出的好吃。

荠菜对地块要求也不严格，土壤瘠薄也能生长，但是黏重土壤长得不是很好，家庭种植还是选择肥沃、透气性好的地块种。

苋菜

（二）苋菜

苋菜相对喜温，生长适宜的温度为20-25℃，耐热，在温暖多于的环境中长得特别好。苋菜种子发芽的温度也得在20℃以上，总的来说苋菜是喜温的，不抗寒，露地苋菜寒露后就全部冻死了。

苋菜根系很发达，生长特别旺盛，不耐瘠薄也不耐旱，地块如果肥力不足，浇水不及时，种植苋菜通常长得植株很小，只有几个叶片，几乎没有分枝。

苋菜生长需要充足光照，日照少阴凉的地方也种不好苋菜。

苋菜

二、荠菜苋菜的种植方法

（一）播种时间

由于荠菜苋菜生长特性有很大差别，所以这两种野菜的播种时间差异也很大。

1、荠菜：华北地区，露地荠菜可以种植春秋两茬，大棚荠菜可以冬季种植。春季三四月份播种，五六月份收获，这个时间种植的荠菜极易抽薹开花，品质不是很好；秋季九月份播种，十月份陆续采收，能够一直长到十二月份，长势一直挺好的；也有秋季十月份播种，幼苗越冬，第二年春季再采收的；塑料大棚，荠菜十月份播种，元旦春节采收，长势很好，产量很高，收益也不错。

2、苋菜：华北地区露地主要是春夏季种植苋菜，五月到八月之间可以多次播种。苋菜可以是带根一次性收获，也可以掐尖多次采收。越冬栽培需要在保温性比较好的日光温室中种。

苋菜

（二）播种方法

野菜多是容易发芽的，荠菜、苋菜也一样，播种后不用担心出苗的问题，在适宜的温湿度条件下，荠菜三四天出苗，苋菜五六天也能出苗。

为了让荠菜、苋菜长得更好，更容易采收，都是条播播种，行距15cm，荠菜的播种量每亩地2-3公斤，苋菜种的更稀一些，每亩地1公斤左右。

播种前造足底墒，播种后不水漫灌，播种后稍微踩一遍，这也是镇压了，让种子和土壤充分接触，更有利于出苗。

苋菜

（三）日常栽培管理

为了让荠菜苋菜的口感更接近于野生，最好进行绿色栽培管理。首先出苗后如果长得太密，要及时去掉一些特别小的、长势不良的苗。其次：

1、浇水上：不要为了促生长一直浇水，而是旱了再浇。

2、施肥上：尽量不施化肥，在施足底肥的基础上，生长期间不追肥也可以。

3、病虫害防治：荠菜苋菜的病害相对较少，但是虫害很多，尤其荠菜上的蚜虫非常多，还是需要喷药的，但可以喷一些生物杀虫剂，如苏云金芽孢杆菌。

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能不能在家里种野菜？可以试试荠菜苋菜，种植简单，口感也不差

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