天热了，山药这样做才好吃，上锅简单蒸一蒸就好，一口一个真过瘾。山药的营养特别好，除了富含丰富的蛋白质和碳水化合物之外，还有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸人体所需营养素。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分，具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。
另外，山药对于女士们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧，今天就用山药和红豆教大家做一款简单又美味的点心。
准备食材：
红豆、白糖、山药、清水
具体做法：
1.我们先把泡了两个小时的红豆下锅煮软，注意，尽量不要煮烂了，像这种状态就可以了。
2.再在里面加些白糖搅匀，喜欢吃甜的可以多加点，小火继续煮到水分蒸发就可以了。
3.然后再把山药去皮切段上锅蒸熟。
4.趁热捣成细腻的泥。
5.接下来我们在耐热容器里面铺一层保鲜膜，先在容器底下铺一层山药泥，然后再把煮好的红豆倒上去铺平抹匀，可以比山药泥稍微厚一些，最后再抹一层山药泥就好了。
6.静置放凉后切成块就可以食用了，一份香甜绵软的红豆山药糕就做好了，当甜点当早餐都特别合适，喜欢的朋友不妨自己在家试试。
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